Соль: польза или вред для здоровья?

Соль: польза или вред для здоровья?

      Соль - это одновременно и незаменимая приправа, и "белая смерть". Споры о пользе и вреде соли продолжаются долгие годы, поскольку существуют веские аргументы в пользу обеих позиций. С одной стороны, соль необходима человеческому организму, но с другой стороны ее переизбыток приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Что представляет собой эта универсальная приправа? Обычная поваренная соль - это химическое соединение хлора и натрия. Это соединение ежедневно поступает в организм человека извне вместе с продуктами питания, даже если вы их специально не солите, поскольку большинство пищи уже содержит некоторое количество соли в своем составе. Совсем без соли человек не может жить и функционировать, поскольку ее отсутствие приводит к дисбалансу системы передачи нервных импульсов.

Соль очень важна для стабильного водно-солевого обмена в организме, она стабилизирует кислотно-щелочной баланс, способствует нормализации пищеварения, так как стимулирует выработку желудочного сока. Исследования медиков, проведенные за рубежом, также показали, что полное отсутствие соли в рационе серьезно увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Особенно важно потреблять достаточное количество соли в летний период, поскольку летняя жара усиливает потоотделение, а вместе с водой организм теряет много соли. Даже если вам не хочется летом солить пищу, пейте чаще изотоническую минеральную воду. Она поможет восполнить баланс минералов. Это касается и спортсменов, а также людей, которые ведут активный образ жизни, чему способствует удобная черная кожаная сумка. Если вы проводите по нескольку часов в сутки в спортзале, минерализованные напитки вам необходимы для поддержания здоровья.
Теперь же стоит поговорить о том, почему соль вредна. Как и многие другие вещества, она наносит организму вред, если наблюдается ее переизбыток в рационе. Слишком частое потребление соли приводит к тому, что вода задерживается в организме, водно-солевой баланс нарушается, замедляется обмен веществ. Человек становится склонен к отекам, заболеваниям почек. Увеличивается риск гипертонической болезни, учащаются головные боли. Кроме того, чрезмерное употребление соли ухудшает мыслительные процессы, замедляет работу головного мозга, нарушает память. Возможно, если вы не можете вспомнить, где лежит ваша сумка кожаная синяя, а также сталкиваетесь с проблемами с сообразительностью, вам нужно перестать постоянно солить пищу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *